Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 129

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Bl#Riot Salat

( 4 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Ananas, Dose
250 Gramm  Emmentaler
150 Gramm  Rote Beete, Glas
3 Essl. Mayonnaise
4 Essl. Sahne
    Zitronenessig
    Salz
    Pfeffer
    Estragon
1/2   Endiviensalatkopf
2 Essl. Zitronenessig
    Öl
    Salz
    Zucker
 

Zubereitung

Ananas. Käse und Rote Beete in dünne Streifen schneiden. Mayonnaise, Zitronenessig, Salz, Pfeffer und Estragon verrühren. sber den Salat gießen. Einige Minuten ziehen lassen. In der Zwischenzeit Endiviensalat waschen und Putzen. Mit einer Marinade aus Zitronenessig, Öl, Salz und Zucker übergießen. Auf Salatteller verteilen. Dann den Bl#riot Salat drauf verteilen. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 10 Minuten Wann reichen: : Mit Toast und Butter als Abendessen. Menü 1/248 Stichworte: Ananas, Salat, Endivien
:Stichworte : Käsegerichte

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