Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1326

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Käseomelett-Sandwich

( 1 Rezept )

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Zutaten

4 groß. Vollkörnbrötchen
60   Butter
1   Schnittfeste Tomate
4   Eier
4   Geriebener Käse
2   Milch
1   Muskatnuss
    Meersalz
    Frisch gemahlener Pfeffer
1 Bund  Schnittlauch
 

Zubereitung

Brötchen auseinanderschneiden, mit der Hälfte der Butter bestreichen. Mit je 1 Tomatenscheibe belegen, leicht salzen. Eier verquirlen, Käse,
 
Milch, Muskat, Salz und Pfeffer zugeben, Schnittlauch schneiden und einrühren. In der restlichen Butter ein schnittfestes Omelett braten. Das Omelett in Streifen schneiden und die Brötchenunterseite damit belegen. Die Oberseite leicht toasten, zum Schluss darüber klappen.
 
Tipp: Statt mit Tomaten können die Sandwiches auch mit Radieschenoder Gurkenscheiben belegt werden. 02 von
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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