Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1420

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Käsespätzle (Käßpatzn)

( 2 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Spätzle
200 Gramm  Bauchspeck, geräuchert
    (eingeschweißt)
200 Gramm  Käse (eingeschweißt oder
    Aus der Dose)
2 groß. Zwiebel
    Salz
    Pfeffer
    Öl (Butter oder Bratfett)
 

Zubereitung

Die Spätzle kochen und warmstellen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden und den Speck würfeln. Beides zusammen anbraten. Die Zwiebeln sollten glasig sein und der Speck etwas gebräunt.
 
Den Käse in Würfel oder kleine Scheiben schneiden. Die Spätzle mit den Zwiebeln und dem Speck vermischen, alles kurze Zeit weiterbraten. Vor dem Eßen den Käse unterheben.
 
DKrieger@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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