Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 1457

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Käsesuppe nach Anett

( 8 Portionen )

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Zutaten


   KÄSESUPPE NACH ANETT
500 Gramm  Hackfleisch, gemischt
1   Knoblauchzehe
3   Zwiebeln
2 Ltr. Rinderbrühe
3   Lauchstangen
1 Pack. Doppelrahmfrischkäse mit
    -- Krä
1 Pack. Sahne
    -- 250ml
1 Dose  Cahmpignons in Scheiben
    -- 400
    Salz
    Pfeffer
    Tabasco
    Sojasauce
 

Zubereitung

Hackfleisch krümelig anbraten, Zwiebeln kleingeschnitten dazugeben, ebenso den kleingehackten Knoblauch. Zusammen mit den Champignons andünsten.
 
Mit der Rinderbrühe ablöschen, 15 Minuten köcheln lassen.
 
Lauch in Ringe schneiden, dazugeben, weitere 15 Minuten köcheln.
 
Doppelrahmfrischkäse und Sahne unterziehen, abschmecken.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Bekannte
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Jrg Weinkauf

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