Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 165

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Blumenkohl mit Käse-Sahne-Sauce

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1   Blumenkohl,
    Salz,
1   Zwiebel,
2 Essl. Butter,
150 Gramm  Schimmelkäse (60% Fett),
8 Essl. Sahne
 

Zubereitung

Blumenkohl waschen, in Röschen teilen und in Salzwasser weich kochen. Aus dem Kochwasser herausnehmen, abtropfen lassen und auf einer Platte anrichten.
 
Käse und Sahne in einem Topf aufs Feuer bringen und unter Rühren miteinander verschmelzen. Mit Muskatnuss und Pfeffer abschmecken und über den heißen Blumenkohl gießen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Erfasst von Lothar

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