Zutaten
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| | | | RADICCHIOKÄSETÖRTCHEN |
| 75 | Gramm | | Butter |
| 200 | Gramm | | Doppelrahmfirschkäse (60% |
| | | | -- Fe |
| 2 | Essl. | | Tomatenmark |
| 2 | Teel. | | Sardellenpaste |
| 1/2 | Teel. | | Salz |
| 0,3 | Teel. | | Steakpfeffer |
| 1/2 | Teel. | | Zwiebelpulver |
| 1 | Teel. | | Frische o. getrocknete |
| | | | Basilikumblätter |
| 1 | Essl. | | Kapern a.d. Glas |
| 10 | | | Radicchioblätter |
| 1 | groß. | | Pckg. Kräuter-Schmelzkäse |
| 10 | Scheiben | | ??? |
| | | | -- 45% Fett i.Tr.) |
| | | | Frische Zitronenmelisse u. |
| | | | Pfefferminzblätter |
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Zubereitung
Die Butter und den Käse sehr fein miteinander vermischen. Tomatenmark, Sardellenpaste, Gewürze und Kapern unterrühren. Radicchioblätter waschen und trockentupfen. Die Käsescheiben mit der Käsecreme bestreichen. Abwechselnd 1 Radicchioblatt und 1 Käsescheibe übereinandersetzen und im Kühlschrank etwa 15 Min. kühlstellen. Danach das Radicchio-Käse-Törtchen in 4 gleiche Teile schneiden, zusammen mit Zitronenmelisse und Pfefferminzblättern auf 4 Tellern anrichten.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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