Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 320

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Croque-Monsieur

( 4 Portionen )

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Zutaten

2   Eier
200 Gramm  Gruyere: gerieben
1/2 Teel. Senf, mittelscharf
1 Prise  Cayenne-Pfeffer
8 Scheiben  Toastbrot
100 Gramm  Butter
4 Scheiben  Schinken, gekocht - 2mm
    -- dick
    Tomaten zum Garnieren
    Petersilie zum Garnieren
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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-Die schönsten Rezepte
- der Welt Heyne Verlag
- erfasst von Petra Holzapfel
 
Eier schaumig rühren. Käse, Pfeffer und Senf daruntergeben. Toastbrotscheiben auf einer Seite gut mit Butter bestreichen. Die Käsemasse auf der Hälfte der Toastscheiben verteilen. Schinken darauflegen. Mit den übrigen Scheiben bedecken. Andrücken. Restliche Butter auf die Oberseiten streichen. In den auf 200°C vorgeheizten Backofen schieben und 10 Minuten backen. Mit Tomatenachteln und Petersilie garnieren.
 
Stichworte: Schinken
:Stichworte : Käsegerichte
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