Zutaten
| 600 | Gramm | | Kalbsbrät |
| 50 | Gramm | | Schinken in kleine Würfel |
| 2 | | | Karotten |
| 1/2 | | | Grüne Paprika |
| 3 | | | Champignons |
| | | | Pfeffer |
| | | | Petersilie gehackt |
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Zubereitung
Karotten, Paprika und Champignons in kleine Würfel schneiden, mit den Schinkenwürfel in einer beschichteten Pfanne dünsten. Ausgekühlt zum Brät geben. Würzen, Petersilie beifügen, gut mischen. In eine kleine Cake-oder Aluform füllen. Mit Heißluft mit 160°C 50 Minuten auf der untersten Rille backen. Heiß oder kalt mit Salat servieren.
Tip Kann auch im normalen Ofen ohne Heißluft zubereitet werden.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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