Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 510

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Frische Birnen mit Kaese

( 4 Portionen )

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Zutaten

4   Birnen
200 Gramm  Gervais oder Bel Paese
 

Zubereitung

Man nehme reife, feste und doch saftige Birnen und reiche dazu einen nicht zu strengen vollfetten Kaese. Am besten Gervais oder Bel Paese. Man schaele sich bei Tisch eine Birne, schneide sie auf mundgerechte Schnitze und verzehre jeden Schnitz zusammen mit einem Stueckchen Kaese. Diese Zusammenstellung von frischem Obst mit Kaese ist ein besonders angenehmer und bekoemmlicher Abschluss nach einem schweren und scharfen Essen.

Quelle

Quelle: Joh. Mario Simmel Es muss nicht immer
Kaviar sein Auflage 1969 Knaur

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