Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 591

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Frühlingszwiebel-Käse-Fladen (Pizza)

( 2 Portionen )

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Zutaten

250 Gramm  Pizzateig
75 Gramm  Geriebener Sprinz
    Pfeffer aus der Mühle

   BELAG
1 Bund  Frühlingszwiebeln
1 Essl. Butter oder Margarine
100 ml  Doppelrahm
1/4 Teel. Salz
    Pfeffer aus der Mühle
 

Zubereitung

Teig 2mm dick oval auswallen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit der Gabel mehrmals einstechen.
 
Rörchen der Frühlingszwiebeln schräg in etwa 2cm lange Stücke, Zwiebeln in feine Ringe schneiden. Alles mit der warmen Butter oder Margarine 2-3 Minuten andämpfen, beiseite stellen.
 
Rahm würzen, den Teig damit bis auf einen 2cm Rand gleichmäßig bestreichen. Zwiebeln und Käse darauf verteilen, würzen.
 
Auf der untersten Rille des vorgeheizten Backofens etwa 15 Minuten bei 220 Grad backen.
 
Dazu passt ein gemischter Frühlingßalat.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Betty Bossi Zeitung
10.05.96
Erfasst von Arthur
Heinzma

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