Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 652

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Gebackener Schafskäse

( 10 Portionen )

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Zutaten


   GEBACKENER SCHAFSKÄSE
800 Gramm  Schafskäse
3 Essl. Weizenvollkornmehl
2   Eier
2 Essl. Milch o. Wasser
200 Gramm  Vollkornpaniermehl
150 Gramm  Kokosfett

   ZUM VERZIEREN
1   Zitrone
    Pn Petersilie
 

Zubereitung

18 Gramm : : 1g Ballaststoffe
 
Schafskäse in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden und trockentupfen. Im Weizen-Mehl wenden. Die Eier mit Milch verrühren, die Käsescheiben zuerst darin und danach in dem Paniermehl wenden. Paniermehl andrücken, damit es nicht beim braten abfällt. Das Fett erhitzen und darin die Scheiben goldbraun braten. Zum Verzieren die gebackenen Schafskäsescheiben mit einer Zitronenspalte und mit Petersilie verziert servieren. Erfasst: Andreas Schelper {A.SCHELPER@LITELINE. MCNET.DE}
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

jfk

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