Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 686

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Gefüllte Champignons (Paprika-Tomate-Käse-Füllung)

( 4 Portionen )

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Zutaten

8 groß. Champignons
1   Zwiebel
1   Gelbe Paprikaschote
2   Tomaten
1 Bund  Glatte Petersilie
1 Essl. Öl
100 Gramm  Blauschimmel-Käse
    Salz
    Bunter Pfeffer
2 Essl. Parmesan; gerieben
  

Zubereitung

MMMMM--------------------------------QUELLE--------------------------
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- Gepostet: Sabine Geissler 27.05
 
Gemüse putzen und waschen. Pilzstiele herausdrehen, Stiele würfeln. Zwiebel hacken. Paprika und Tomaten würfeln. Petersilie waschen und hacken. Zwiebel-, Pilz- und Paprikawürfel im heissen Öl andünsten. Tomaten, Petersilie und Käse in Würfeln unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. In die Champignons füllen und mit Parmesan bestreuen. In Alufolie ca. 10 Minuten grillen.
 
Stichworte: Grillen, Paprika, Gefüllt, Pilze
:Stichworte : Käsegerichte
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