Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 708

Vorheriges Rezept (707) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (709)

Gefüllte Muschelnudeln

( 1 Keine Angabe )

Kategorien

Zutaten


   FÜR 4 PERSONEN
24 groß. Muschelnudeln
    (berge-Delikatessen,
    -- Karstadt, Kaufhof)
    Salz
250 Gramm  Hähnchenfilet
2   Tomaten
100 Gramm  Kleine Champignons
1 Essl. Butterschmalz
    Weißer Pfeffer adM.
40 Gramm  Butter
40 Gramm  Mehl
1/4 Ltr. Milch
1/4 Ltr. Klare Brühe (Instant)
1/2 Bund  Petersilie
1/2 Bund  Dill
100 Gramm  Pikantje von Gouda
    Dillzweige zum Garnieren
 

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser 10 min. bißfest garen und abtropfen lassen. Gewürfeltes Fleisch in Butterschmalz anbraten aus der Pfanne nehmen und Tomatenwürfel sowie Pilzachtel einlegen. Nach kurzer Bratzeit Fleisch wieder in die Pfanne geben, alles salzen und Pfeffern. etwas Fett erhitzen, Mehl darin anschwitzen, mit Milch und Brühe ablöschen, köcheln lassen und gehackte Kräuter int 2/3 des geraspelten Käses einrühren. Abschmecken und einen Teil der Sauce mit Gemüsefleisch mischen. Dann Muscheln damit füllen. Restsauce in eine feuerfeste Form geben, je 6 Muscheln aufsetzen, mit Restkäse bestreuen und im Ofen bei 225°C überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Tip: Falls Sie die Muschelnudeln nicht bekommen sollten, Können Sie die Füllung auch einfach für eine Lasagne verwenden.
:Stichworte : Geflügel, Hähnchen, Käsegericht, Käsegerichte, Nudel
:Notizen (*) : Aus Frau Antjes Küche

Vorheriges Rezept (707) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (709)