Zutaten
| 300 | Gramm | | Kuchenteig |
| 300 | Gramm | | Käse |
| | | | -- z.B. Greyerzer |
| | | | -- gerieben |
| 5 | | | Schinken |
| | | | -- in Streifen |
| | | | -- geschnitten |
| 200 | Gramm | | Lauchstängel |
| | | | -- blättrig |
| | | | -- geschnitten |
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| | | | NACH BELIEBEN |
| | | | Zwiebeln |
| | | | Zucchetti |
| | | | Tomaten |
| | | | Champignon klein |
| | | | -- geschnitten |
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| | | | GUSS |
| 4 | | | Eier |
| 20 | Ltr. | | Milch |
| 10 | Ltr. | | Rahm |
| | | | Muskatnuss |
| | | | Salz |
| | | | Pfeffer |
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| | | | REF |
| | | | St. Galler Tagblatt |
| | | | -- Regionen, 31.01.2003 |
| | | | Vermittelt von R.Gagnaux |
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Zubereitung
Das mit Butter ausgestrichene Kuchenblech mit dem ausgewallten Teig belegen. Boden leicht mit einer Gabel stupfen und gut mit dem Käse belegen.
Zwiebeln, Lauch, Schinken und so weiter in einer Pfanne leicht andünsten und wenig würzen. Auf dem Käse verteilen und den gut gewürzten Guss darüber geben. Bei zirka 200 Grad 30 bis 45 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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