Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 754

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Gemüse-Käsekuchen

( 1 Kuchen )

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Zutaten

300 Gramm  Kuchenteig
300 Gramm  Käse
    -- z.B. Greyerzer
    -- gerieben
5   Schinken
    -- in Streifen
    -- geschnitten
200 Gramm  Lauchstängel
    -- blättrig
    -- geschnitten

   NACH BELIEBEN
    Zwiebeln
    Zucchetti
    Tomaten
    Champignon klein
    -- geschnitten

   GUSS
4   Eier
20 Ltr. Milch
10 Ltr. Rahm
    Muskatnuss
    Salz
    Pfeffer

   REF
    St. Galler Tagblatt
    -- Regionen, 31.01.2003
    Vermittelt von R.Gagnaux
 

Zubereitung

Das mit Butter ausgestrichene Kuchenblech mit dem ausgewallten Teig belegen. Boden leicht mit einer Gabel stupfen und gut mit dem Käse belegen.
 
Zwiebeln, Lauch, Schinken und so weiter in einer Pfanne leicht andünsten und wenig würzen. Auf dem Käse verteilen und den gut gewürzten Guss darüber geben. Bei zirka 200 Grad 30 bis 45 Minuten backen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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