Rezeptsammlung Kaese - Rezept-Nr. 824

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Gratin Savoyard (Kartoffel-Käse-Gratin)

( 1 Keine anga )

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Zutaten

1 kg  Pellkartoffeln,
450 Gramm  Reblochon- oder Brie-Käse,
200 ml  Crème fraiche,
    Salz,
    Pfeffer,
2   Knoblauchzehen,
    Petersilie (fein gehackt),
    Schnittlauch (fein gehackt)
 

Zubereitung

Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden. Von dem Käse die Rinde abkratzen und den Käse in Scheiben schneiden. Eine Auflaufform einfetten und lagenweise Kartoffeln und Käse schichten. Dazwischen Salz, Pfeffer, Knoblauch und Kräuter streuen. Zuoberst sollte eine Kartoffelschicht sein. In den auf 200 Grad vorgeheizten Backofen schieben und 20 Minuten garen. Dann Creme fraiche darüber geben und nochmals 10 Minuten in den Backofen stellen.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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