Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 1134

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Fruit-Mix-Puffer

( 1 Portion )

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Zutaten

1   Unbehandelte Zitrone
1/2 Ltr. Kirschsaft
2   Zimtstangen
1 Essl. Speisestärke
150 Gramm  Schwarze Johannisbeeren
    -- (TK)
150 Gramm  Rote Johannisbeeren (TK)
150 Gramm  Stachelbeeren (TK)
150 Gramm  Brombeeren (TK)
150 Gramm  Himbeeren (TK) 3 El Zucker
1 Pack. Mccain 1,2,3
    -- Kartoffelpuffer (=1
4 Essl. Creme fraiche
  

Zubereitung

Servings: 4 Portionen
 
Zitrone waschen, Schale dünn abschälen und Saft auspressen. Beides mit Kirschsaft und Zimtstangen aufkochen.
 
Speisestärke und zwei Esslöffel Wasser glattrühren, in den kochenden Saft geben und kurz aufkochen.
 
Zimtstangen und Zitronenschalen entfernen. Beeren und Zucker zufügen, vermengen, in eine Schüssel geben und ca. 30 Minuten kaltstellen.
 
16 Kartoffelpuffer nach Packungsanweisung zubereiten, die restlichen wieder einfrieren.
 
Kartoffelpuffer mit dem "Fruit-Mix" und jeweils einem Esslöffel Creme fraiche auf Tellern angerichtet servieren.
 
Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
 
kJ/kcal pro Portion: 2654/635
 
** Gepostet von: Stefan Redel
 
Erfasser: Stefan
 
Datum: 29.10.1996
 
Stichworte: Kartoffel, Obst, Beeren, P4
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel-
:Letzte Aender. : 3.03.2002
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