Zutaten
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| | | | FÜR 3-4 PERSONEN |
| 750 | Gramm | | Chicor#e |
| 100 | ml | | Trockener Weisswein |
| 100 | Gramm | | Emmentaler |
| 3 | | | Ecken Kräuterkäse a 60 g |
| 250 | ml | | Sahne |
| 350 | Gramm | | Kochschinken |
| | | | Salz |
| | | | Muskat |
| | | | Pfeffer |
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Zubereitung
Den Strunk aus dem Chicor,e keilförmig herausschneiden (der schmeckt nämlich bitter). Chicor,e halbieren, nebeneinander in eine passende Form geben, mit dem wein begiessen und zugedeckt 9 min. bei 600 W garen. Flüssigkeit abgiessen und aufheben. Emmentaler reiben, mit den Käse-Ecken, Sahne und Gewürzen im Mixer vermengen, nach und nach die Kochflüssigkeit dazugeben. Schinken in Würfel schneiden, über den Chicor,e geben, die Käse-Sahne Mischung darübergiessen und 15 min. bei 600 W garen. Wer hat, kann in den letzten 5-7 min. noch den Grill dazuschalten. ** Gepostet von Rainer Hübenthal Date: Mon, 26 Sep 1994
Stichworte: Chicor,e
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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