Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2390

Vorheriges Rezept (2389) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2391)

Kartoffel-Bohnen-Pfanne

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

   FÜR VIER PORTIONEN
500 Gramm  Kartoffeln
250 Gramm  Grüne Bohnen
2 Essl. Olivenöl
1 Dose  Kidney-Bohnen
    -- (Einwaage 265 g)
1/4 Ltr. Brühe (instant)
1   Lorbeerblatt
3 Stängel  Bohnenkraut
    Salz
    Frisch gemahlener Pfeffer
  

Zubereitung

Geschälte Kartoffeln längs vierteln oder achteln. Grüne Bohnen längs in Scheiben schneiden. In einer Pfanne Kartoffeln in heissem öl unter Wenden fünf Minuten bei mittlerer Hitze braten. Bohnenstreifen und abgetropfte Kidney-Bohnen auf den Kartoffeln verteilen. Brühe, Lorbeerblatt und Bohnenkrautblätter zugeben. Das Gericht mit Salz und Pfeffer würzen und in der geschlossenen Pfanne etwa 15 Minuten garen. Pflanzliches Eiweiss: 69 g; tierisches Eiweiss: 1 g; pro Portion ca. 370 Kalorien / 1549 kJ Im Rahmen der Vegetarischen Menüs nun Folge 6, hier: Eröffnung: Buttermilch-Flip Vorspeise: Champignon-Salat Hauptgericht: Kartoffel-Bohnen-Pfanne Nachtisch: Früchtequark
** From: c.blühm@link-f.comlink.de Date: Sun, 27 Dec 1992 10:51:00 CET Newsgroups: zer.t-netz.essen
 
Stichworte: Bohnen, ZER
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
Vorheriges Rezept (2389) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (2391)
Free Web Hosting