Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2432

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Kartoffel-Frikadellen

( 10 Stück )

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Zutaten

   ZUTATEN
1 kg  Kartoffeln
1 Teel. Salz
2 Essl. Minze
    -- fein gehackt
1   Zwiebel
    -- gehackt
1   Chili, grün, frisch
    -- entkernt und fein geha
1   Ei
    -- verquirlt
    Semmelbrösel
    -- zum Panieren
   FÜR DIE FÜLLUNG
250 Gramm  Rinderhackfleisch
    -- zubereitet wie im Rezept
    -- Fleisch-Samosas
  

Zubereitung

Kartoffeln kochen und zerdrücken. Salz, Minze, Zwiebel und Chili untermengen.
 
In 10 Portionen teilen, Bällchen formen und flach drücken.
 
In die Mitte jeweils einen Löffel Fleischfüllung geben, die Kartoffelmasse darum schliessen und zu einer dicken, runden Pastete formen.
 
In dem verquirlten Ei, dann in Semmelbröseln wenden und in heissem Öl goldbraun ausbacken.
 
Quelle: Syed Abdullah
 
erfasst: tom
 
Stichwort: Indien
 
:Stichwort : Hackfleisch
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Rind
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