Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 2609

Kartoffel-Pilz-Gratin

( 4 Portionen )

Zutaten

		Je 50 g Steinpilze, rose
		-- und weiße Champignons +
		-- Maronen
2		Schalotten
	Etwas	Estragon
500	Gramm	Kartoffeln
		Pfeffer
70	Gramm	Saure Sahne
50	ml	Brühe
		Je 1 EL gehobelte
		-- Haselnüsse, geh. Walnüsse
		-- und getr.+ geh. Tomaten
50	Gramm	Milder Käse

Zubereitung

1. Pilze putzen, bürsten, in Scheiben schneiden. Schalotten und Estragon fein hacken. Kartoffeln schälen und in Scheiben hobeln.

2. Pilze, Kartoffeln, Schalotten und Estragon in eine flache Auflaufform schichten, pfeffern. Sahne und Brühe darübergießen, Nüsse und Tomaten auf dem Gratin verteilen, Käse reiben und ebenfalls darüberstreuen. Im Ofen bei 180 Grad C 45 min garen.

,AT Matthias Kerl ,D 07.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Matthias Kerl ,NO EMail: jazzitup@gmx.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

FitForFun 10/01
Erfasst von Matthias Kerl

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