Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 34

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Apfel-Kartoffel-Gulasch

( 4 Personen )

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Zutaten

2   Boskop-Äpfel, in Würfel
    -- geschnitten
3   Kartoffeln, schälen,
    -- vorkochen, würfeln
1/2   Lauch
1 klein. Zwiebel
  Etwas  Olivenöl, Pfeffer,
    -- Salz,
2 Essl. Sauerrahm
 

Zubereitung

Kartoffel- und Apfelwürfel in Olivenöl anbraten, fein geschnittenes Lauch und Zwiebeln zugeben - würzen und Sauerrahm untermischen.
 
Dazu passend: gebratene Blutwurst
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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