Zutaten
| 500 | Gramm | | Kartoffeln |
| 1 | | | Zwiebel |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 2 | Essl. | | Olivenoel |
| 1,2 | Ltr. | | Gemuesebouillon |
| 75 | Gramm | | Buchweizen |
| 1 | Zweig | | Majoran |
| 1 | Zweig | | Thymian |
| 1 | Teel. | | Paprikapulver |
| 1 | Teel. | | Currypulver |
| | | | Salz, Pfeffer |
| 1 | | | Lauchstaengel |
| 1 | | | Rettich |
| 2 | | | Tomaten |
| 4 | Essl. | | Sauerrahm |
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Zubereitung
Kartoffeln schaelen und in Wuerfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, im heissen Oel duensten. Kartoffeln beifuegen, kurz duensten, mit der Bouillon abloeschen. Buchweizen und Kraeuter beifuegen, wuerzen. 10 Minuten koecheln lassen. Lauch in duenne Raedchen schneiden. Peperone halbieren, entkernen, in Streifchen schneiden. Rettich schaelen und in Scheibchen, Tomaten in Wuerfel schneiden. Alles in die Suppe geben und weitere 10 Minuten garen. Mit je einem Essloeffel Sauerrahm servieren.
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