Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 348

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Bohnen Gebacken

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Stangenbohnen
    Salz

   FÜR DEN AUSBACKTEIG
80 Gramm  Mehl
2   Eier
    Milch
    Salz
    Öl oder Kokosfett zum
    -- fritieren
1   Zitrone, geviertelt
 

Zubereitung

Bohnen fädeln, waschen, in gesalzenem Wasser 15 Minuten kochen. Gut abtropfen lassen. Aus Mehl, eiern, Milch und Salz einen dicken Eierkuchenteig rühren. Bohnen darin wenden und auf 180 Grad erhitztes Fett 15 Minuten fritieren. Auf einer Platte zu kleine Hügeln anrichten und reich mit Petersilie garnieren. Zitronenviertel zum Beträufeln extra reichen. Vorbereitung: 15 Minuten Zubereitung: 35 Minuten Menü 1/277
 
Stichworte: Bohnen
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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