Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 4316

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Pastinaken-"Kastanien"

( 1 Portion )

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Zutaten

750 Gramm  Pastinaken
    -- geviertelt oder
    -- 'geachtelt',
    In 2 cm lange Stücke
    -- geschnitten
1   Lauch
20 Gramm  Butter
50 ml  Weisswein
    Dill
    Thymian
    Kerbel
  

Zubereitung

Servings: 6
 
Gemüse und Kräuter im Butter ca. 10 Minuten dämpfen. Mit Weisswein ablöschen.
 
Wird statt Kastanien zu Rotkraut serviert.
 
26.11.1993
 
** From: Rene_Gagnaux@p58.f1401.n246.z2.schiele-ct.de Date: Mon, 18 Apr 1994 Newsgroups: fido.ger.kochen
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 18.05.1994
 
Stichworte: Fido, P6, Gemüse, Frisch, Pastinake
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel
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