Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 438

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Bratkartoffeln mit Zucchini und Putenbrust

( 4 Portionen )

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Zutaten


   FÜR DREI PORTIONEN
500 Gramm  Kleine Kartoffeln
250 Gramm  Kleine Zucchini
2 Essl. Öl
20 Gramm  Butter
2   Knoblauchzehen
2 Stängel  Salbei (etwa 12
    -- Blätter)
150 Gramm  Geräucherte Putenbrust in
    -- Scheiben
    Salz
    Frisch gemahlener Pfeffer
 

Zubereitung

Kartoffeln bürsten. Zucchini waschen und den Blütenansatz abschneiden. Kartoffeln und Zucchini in dünne Scheiben schneiden. öl und Butter in einer Pfanne erhitzen. Kartoffeln unter Wenden etwa fünf Minuten anbraten. Zucchini zufügen und zehn Minuten weiterbraten. Knoblauch abziehen und in Scheiben schneiden. Salbei abspülen und trockentupfen. Putenbrust in Stücke schneiden. Zusammen mit Salbei und Knoblauch zu den Kartoffeln geben. Drei Minuten weiterbraten. Abschmecken. * (Pro Portion ca. 335 Kalorien / 1402 Joule) ** Article: 78 of zer.t-netz.essen From: c.bluehm@link- f. comlink.de
 
Stichworte: Zucchini, Bratkartoffeln, ZER
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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