Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 439

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Bratkartoffeln mit Zwiebeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

300 Gramm  Kartoffeln, gekocht
1   Zwiebel
20 Gramm  Margarine
    Salz
    Pfeffer
    Paprika
 

Zubereitung

Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden. Fett in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel andünsten. Die Zwiebel mit Pfeffer und Paprika kräftig würzen. Alles gut umrühren. Die Kartoffeln kleingeschnitten zugeben, gut mit den Zwiebeln vermengen und 5 bis 10 Minuten braten. Wenn erforderlich nachsalzen. Die Bratkartoffeln können so, aber auch als Zulage zu Fleisch und Gemüse serviert werden. Als Kartoffeln eignen sich besonders Restkartoffeln vom Mittagessen. Zubereitungszeit ca. 15 Minuten ** Gepostet von Olaf Herrig Date: Mon, 13 Feb 1995 Stichworte: Zwiebeln
 
:Stichwort : Gemüsegerichte
:Stichwort : Kartoffel

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