Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 5524

Vorheriges Rezept (5523) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5525)

Steckrüben-Kartoffel-Pfanne

( 2 Personen )

Kategorien

Zutaten

2   Zwiebeln
400 Gramm  Stück Steckrübe
300 Gramm  Kartoffeln
30 Gramm  Butter
1 Essl. Öl
20 Gramm  Kürbiskerne
    -- grob gehackt
1/2 Bund  Glatte Petersilie grob
    -- gehackt
    Salz
    Grober Pfeffer
  

Zubereitung

Zwiebeln halbieren und in Scheiben schneiden. Steckrübe und Kartoffeln schälen und würfeln. In Butter und Öl anbraten, dann zugedeckt ca. 10 Min. bei milder Hitze garen. Zwiebeln zugeben, weitere 10 Min. ohne Deckel braten. Kürbiskerne und Petersilie unterheben. Das Gemüse mit Salz und Pfeffer würzen. Dazu passen Spiegeleier.
 
Pro Portion ca. 372 kcal/1555 kJ.
:Notizen (*) : Quelle: Nach ARD/ZDF - 20.01.96 Erfasst: Ulli Fetzer
 
:Stichwort : Frisch
:Stichwort : Gemüse
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Steckrübe
:Stichwort : Vegetarisch
Vorheriges Rezept (5523) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (5525)
Free Web Hosting