Rezeptsammlung Kartoffel - Rezept-Nr. 665

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Chinakohleintopf I

( 1 Rezept )

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Zutaten

1/4 Ltr. Brühe
200 Gramm  Chinakohl
1   Zwiebel
1 Teel. Öl
2 Scheiben  Gekochter Schinken
100 Gramm  Pellkartoffeln
    -- gekocht
1 Essl. Petersilie
    Salz und Pfeffer
  Wenig  Ingwer
  

Zubereitung

Zwiebel feinhacken. Chinakohl putzen, entblättern, die Blätter in Streifen, Schinken in kleine Quadrate, Pellkartoffeln in Scheiben schneiden.
 
Im Topf Öl erhitzen, Zwiebel darin andüsten, Schinken zugeben und diesen kurz anbraten. Chinakohl zugeben, Brühe angiessen, würzen, Kartoffeln zugeben und 10 Min. garen. Mit frischer Petersilie versetzen und servieren.
:Notizen (*) : Quelle: SÜDWEST-Text Erfasst *RK* 31.01.98 von
: : Ulli Fetzer
 
:Stichwort : Chinakohl
:Stichwort : Eintopf
:Stichwort : Kartoffel
:Stichwort : Schinken
:Stichwort : Suppe
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