Zutaten
| 400 | Gramm | | Penne |
| 1 | | | Zwiebel |
| 5 | Essl. | | Bayrischen süßer Senf |
| 400 | ml | | Sahne |
| 100 | ml | | Prosecco |
| 6 | | | Lammfilets |
| | | | Salz |
| | | | Cayenne-Pfeffer |
| 1 | | | Knoblauchzehe |
| 1 | Essl. | | Thymian frisch gehackt |
| | | | Cm Salzwasser und etwas |
| | | | -- Olivenö |
| | | | Cm Würfel schneiden und mit |
| | | | -- Sal |
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Zubereitung
danach sofort herausnehmen. Die feingehackte Zwiebel in den Bratensatz geben und kurz anschwitzen lassen. Mit Prosecco ablöschen und mit Sahne auffüllen. Knoblauch, Thymian, Senf, und Cayenne-Pfeffer dazugeben. Wenn die Sauce zu dick wird, mit etwas Weißwein verdünnen. Rezept von Holger Hager aus Schmidt`s Katz Düsseldorf erfasst von Ralf Keldenich 2:2433/388.13 am 01.12.1996
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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