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Zutaten
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ZubereitungMMMMM--------------------------------QUELLE---------------------------- - Erfasst: Astrid Bendig Chicoree und Kresse waschen und abtropfen lassen. Geflügelbrust in Streifen schneiden, Zwiebel schälen und fein hacken. Öl in einer Pfanne erhitzen, Geflügelbrust mit Zwiebeln darin ca. 2 Minuten goldgelb braten, mit Streuwürze und Pfeffer abschmecken. Aprikosen-Konfitüre, Zitronensaft und Sojasauce zugeben, einmal aufkochen und abkühlen lassen. Chicoree in 3 cm lange Stücke schneiden, mit Geflügelbrust, der Sauce und Creme fraiche mischen und anrichten. Mit Kressesträusschen garnieren. Stichworte: Salat, Kalt, Chicoree, Konfitüre :Stichworte : Geflügelgerichte |
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