Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 293

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Kürbismarmelade, Selbstgemacht

( 1 Rezept )

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Zutaten

1 kg  Gartenkuerbis
1 kg  Gelierzucker
1   Zitrone; den Saft
    Zimt
    Ingwer
    Erfasst am 26.03.01 durch Roy,
    Www.Selbstgemachtes.de
 

Zubereitung

1 kg Gartenkuerbis entkernen, schaelen und fein zerkleinern. 1 kg Gelierzucker, Saft einer Zitrone, Zimt und Ingwer nach Geschmack mit dem Kuerbis vermischen und eine Zeit lang stehen lassen. Evtl. bildet sich dann etwas Fluessigkeit. Dann langsam erhitzen und unter Ruehren etwa 4 Minuten kochen. In Glaeser abfuellen.

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