Zutaten
| 1 | kg | | Pflaumen |
| 100 | Gramm | | Zucker |
| 1 | Prise | | Zimt |
| 1 | Prise | | Gemahlene Nelken |
| | | | Erfasst am 26.03.01 durch Roy, |
| | | | Www.Selbstgemachtes.de |
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Zubereitung
1 kg Pflaumen waschen, entstielen und abtrocknen. Die halbierten und entsteinten Fruechte werden mit 100 g Zucker gemischt und in die Bratform des Backofens geschichtet. Lassen Sie die Pflaumen bei 150°C im leicht geoeffneten Backofen ca. 4 Std. daempfen und verruehren Sie das Ganze am Schluss sorgfaeltig mit 1 Prise Zimt und 1 Prise gemahlene Nelken. In vorbereitete Gläser füllen und fest verschliessen.
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