Rezeptsammlung Marmelade - Rezept-Nr. 96

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Erdbeer-Konfitüre aus der Mikrowelle

( 1 Rezept )

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Zutaten

250 Gramm  Erdbeeren
250 Gramm  Gelierzucker (1:1)
1/2   Zitrone
    -- den Saft
 

Zubereitung

Erdbeeren waschen und in sehr kleine Stücke schneiden. In einer mikrowellengeeigneten Schüssel mit dem Gelierzucker und dem Zitronensaft vermischen und offen in der Mikrowelle bei voller Leistung garen:
 
500 W 9-10 Minuten, 600 W 9 Minuten, 700 W 7-8 Minuten.
 
Noch heiss in vorbereitete Gläser füllen. Sofort verschliessen.
 
Perfekt Kochen: Die Schüssel darf nur halb mit Einmachgut gefüllt sein. Kurz vor Ende der Garzeit 1-2 mal umrühren: Das verhindert die Schaumbildung.
 
,AT Ulli Fetzer ,D 25.04.1999 ,NI ** ,NO Gepostet von: Ulli Fetzer , NO EMail: Ufetzer@t-online.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Ilka Spiess
meine Familie und ich

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