Zutaten
| 1 | Schale | | Erdbeeren |
| | | | Minzblätter |
| | | | Sahne |
| | | | Stärke |
| | | | Rotwein |
| | | | Vanillezucker |
| | | | Zimt |
| | | | Zitrone |
| | | | Zucker |
|
|
Zubereitung
Zubereitung: Einige Erdbeeren vierteln, mit Rotwein, Wasser, Zimt, Zucker, Zitrone und Vanillezucker verfeinern, einkochen, mit kalt angerührter Stärke binden und in einem tiefen Teller anrichten. Sahne steif schlagen, mit Vanillezucker verrühren und als Häubchen auf das angerichtete Erdbeerkompott setzten.
Die übrigen Erdbeeren und einige Minzblätter als Garnitur auf dem Tellerrand dekorieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
|
