Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1397

Vorheriges Rezept (1396) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1398)

Gefrorenes Herz

( 1 Rezept(* )

Kategorien

Zutaten

2 Pack. Kipferl
    -- Biskuitsorte
50 Gramm  Mandelsplitter
1 Pack. Dunkle Schokoladeglasur
350 Gramm  Aprikosen
3 Essl. Ruhm
250 ml  Rahm
250 Gramm  Mascarpone
130 Gramm  Honig
   GARNITUR
2   Aprikosen
    Zitronenmelisse
150 ml  Rahm
   REF
    TA 10.02.2003 Vermittelt
    -- von R.Gagnaux
  

Zubereitung

(*) Für eine Herzform von rund 1.5 l Inhalt oder eine Springform von 24 cm Durchmesser Form mit Klarsichtfolie auslegen. Formboden mit Kipferl bedecken.
 
Mandelsplitter hacken. Schokoladeglasur schmelzen, wie auf dem Beutel beschrieben, mit den Mandeln mischen. Schokolade auf den Biskuits ausstreichen, fest werden lassen.
 
Aprikosen halbieren, entsteinen und mit dem Rum pürieren. Rahm steif schlagen. Mascarpone und Honig sehr gut verrühren, Rahm sorgfältig unter die Creme ziehen. Aprikosenpüree untermischen. Auf dem Schokoladeboden verteilen. Tiefkühlen.
 
Eistorte aus der Form nehmen. Rahm steif schlagen und in einen Spritzsack füllen. Torte mit Aprikosenspalten, Zitronenmelisse und Rahmrosetten garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
Vorheriges Rezept (1396) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1398)
Free Web Hosting