Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 1739

Himbeergranitée

( 1 Rezept )

Zutaten

100	Gramm	Himbeeren, püriert
200	Gramm	Weisswein
250	Gramm	Wasser
120	Gramm	Zucker
1,6	Ltr.	Himbeergeist

Zubereitung

Wasser und Zucker aufkochen, Weisswein, Himbeeren und Himbeergeist untermischen und 24 Stunden in den Tiefkühler geben. Dann mit einem stabilen Löffel abschaben, in ein tiefgekühltes Sektglas füllen und je nach Belieben mit Champagner oder Sekt auffüllen.

http://www.swr-online.de/kochkunst/rezepte/2002/08/21/index.html

,AT Christina Philipp ,D 21.08.2002 ,NI ** ,NO Gepostet von:

Christina Philipp ,NO EMail: chrphilipp@web.de
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Kochkunst mit Vincent
Klink,
Schlemmen wie die
Klosterbrüder,
SWR 21.08.2002
Erfasst von Christina
Phil

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