Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 2397

Marinierte Melonenkugeln an Minzjoghurt

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,34
200	Gramm	Bohnen
200	Gramm	Haselnüsse
1		Galia Melone
1		Kohlrabi
500	Gramm	BARILLA Nudeln
200	Gramm	Schweinenackensteak
2		Tomaten

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Französisches Hotelierschweinchen auf italienischen Nudeln Dessert: Marinierte Melonenkugeln an Minzjoghurt

Zubereitung des Dessert: Marinierte Melonenkugeln an Minzjoghurt

Die Melone halbieren und entkernen. Mit Hilfe eines Pariser Löffels Kugeln ausstechen. Die Haselnüsse mahlen. Die Melonenkugeln erst in Zitronensaft und dann in den Nüssen wenden. Joghurt mit Minze vermengen und auf einen Teller geben. Aus dem Rest der Melone einige Scheiben herausschneiden, diese auf dem Joghurt anrichten und die Melonenkugeln dazugeben. Mit Minze garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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