Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3218

Ricottagratin à L` Orange

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,08
400	Gramm	Artischockenherzen
2		Blutorangen
1		Paprika Rot
150	Gramm	Rumpsteak
250	Gramm	Risotto schwarz
1		Ricotta
2		Zwiebeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Rumpsteak auf Thunfischrisotto Dessert: Ricottagratin à l` Orange

Zubereitung des Dessert: Ricottagratin à l` Orange

Ricotta mit Eigelb und braunem Zucker vermengen und ein geschlagenes Eiweiß unterheben. Die Orangen filetieren, in einen Suppenteller geben und mit dem Ricotta bedecken. Diese Soufflémasse bei 180ÝC im Ofen gratinieren. In dem Suppenteller servieren und mit Puderzucker bestäuben.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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