Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3223

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Rieslingsabayon

( 1 Rezept )

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Zutaten

115 ml  Riesling
50 Gramm  Kristallzucker
20 ml  Grand Marnier
1 Essl. Zitronensaft
6   Eigelb
  

Zubereitung

Alle Zutaten vermengen und über dem heissen Wasserbad schaumig rühren, bis eine leichte Bindung entsteht.
 
* Quelle: NORDTEXT (DAS!-Rezept) Ulli Fetzer, 22.04.94
:* Gepostet von Rene Gagnaux Date: 01 Nov 1994
 
Erfasser: Rene
 
Datum: 01.12.1994
 
Stichworte: Süsspeisen, P1
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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