Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 3507

Schwarzwälder Kirsch-Creme

( 6 Portionen )

Zutaten

1	Pack.	Vanillepuddingpulver
75	Gramm	Zucker
750	ml	Milch
250	Gramm	Schlagsahneq
1	Pack.	Vanillezucker
2	Essl.	KirschWasser
200	ml	Sauerkirschen
		Entsteint
		Abtropfgew. 375 g
		Schoko-Dekor

Zubereitung

Puddingpuler mit Zucker mischen und mit 4-6 EL von der Milch glattrühren. Übrige Milch zum Kochen bringen. Heiße Milch von der Kochstelle nehmen. Puddingpulver zufügen und unter Rühren einmal aufkochen lassen. Klarsichtfolie direkt auf den Pudding legen, erkalten lassen.

Sahne mit Vanillezucker steifschlagen, ca. 1/3 davon zum Garnieren zurücklassen, Rest mit Kirschwasser unter die Pudingcreme ziehen. Kirschen gut abtropfen lassen. Einige Kirschen beiseite stellen, restliche Früchte in Dessertgläser verteilen und Creme darüber geben. Desserrt mit übrigen Kirschen, steifgeschlagener sahne und Schokoladendekor garnieren.

Bei 6 Portionen por Portion: 324 kcal, 5 g E, 40 g KH, 15 g F
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

SPAR-Journal
erfaßt: Petra Hildebrandt

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