Rezeptsammlung Nachspeise - Rezept-Nr. 4018

Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 14,58
1		Blumenkohl (grün)
1		Hühnchenkeule
1	Pack.	Pflaumen(getrocknet)
1	Pack.	Sojasprossen
1	Pack.	SCHNEEKOPPE Weizenkleie
250	Gramm	Vollkornnudeln

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Hühnerbeingeschnetzeltes an Vollkornnudeln Dessert:

Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce

Zubereitung des Dessert: Weizenkleieplätzchen auf Pflaumensauce

Drei Eier trennen, das Eiweiß steifschlagen und mit Zucker und Kleie vermengen. Etwas Butter in einer Pfanne auslassen und Weizenkleieplätzchen darin ausbraten. Die Trockenpflaumen in Rotwein und Zucker weichkochen. Die Hälfte davon pürieren und anschließend wieder dazugeben. Die Weizenkleieplätzchen werden auf der Pflaumensauce serviert.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Paprika
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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