Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1060

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Käsenudeln

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Spaghetti
1   Zwiebel
20 Gramm  Butter
100 ml  Milch
100 ml  Gemüsebrühe
150 Gramm  Blauschimmelkäse
100 Gramm  Gouda
200 Gramm  Frischkäse
30 Gramm  Walnüsse
    -- gehackt
    Salz
    Pfeffer
    -- aus der Mühle
    Zitronensaft
  

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser bißfest kochen.
 
Zwiebel würfeln und in Butter andünsten. Mit Milch und Brühe aufgießen und 5 Minuten einkochen laßen. Käse zugeben und bei geringer Hitze schmelzen laßen.
 
Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken und mit Nudeln und Nüssen mischen.
 
Quelle: Mutters Rezeptsammlung
 
erfaßt: tom
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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