Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1191

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Kräuterpfannkuchen mit

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Zutaten

   TEIG
150 Gramm  Mehl
1 Messersp. Backpulver
2 Essl. Kernige Haferflocken
3   Eier
1/4 Ltr. Mineralwasser
50 Gramm  Geriebener Goudakäse
2 Essl. Gehackte Kräuter
1   Gehackte Zwiebel
    Salz
   QUARKCREME
250 Gramm  Magerquark
4 Essl. Süße Sahne
4 Essl. Milch
1 Teel. Geriebener Meerrettich
3 Essl. Instant-Haferflocken
2 Essl. Schnittlauchröllchen
    Öl
3 Essl. Schnittlauchröllchen
  

Zubereitung

Aus den angegebenen Zutaten einen Teig rühren und 30 Minuten stehen lassen. Käse, Kräuter, Zwiebel und Salz unterrühren. Die Zutaten für die Creme verrühren. Öl erhitzen und aus dem Teig nacheinander darin etwa acht Pfannkuchen goldbraun backen. Pfannkuchen mit etwas Quarkcreme bestreichen, halb zusammenklappen, mit restlicher Creme garnieren und mit Schnittlauch bestreut servieren.
:Notizen (*) : Quelle: Quelle: Rezeptkalender der Stadtwerke Bochum 1993
 
:Stichwort : Kräuter
:Stichwort : Mehlspeisen
:Stichwort : Nudeln
:Stichwort : P4
:Stichwort : Pfannkuchen
:Stichwort : Quark
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