Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1250

Lamm mit Gefüllter Zwiebel und Nudeln

( 1 Rezept )

Zutaten


		KOSTEN FÜR ZUTATEN DM 13,85
1	Dose	SIGRID Erdbeeren
1		Lammsteak
1	Pack.	Nudeln Grün
1		Möhre
1	Pack.	Pinienkerne
1	Pack.	DR.ÖTKER Vanillepudding
1		Zwiebel

Zubereitung

Folgende Rezepte wurden aus den Zutaten bereitet.

Hauptspeise: Lamm mit gefüllter Zwiebel und Nudeln Dessert: Pudding mit Erdbeeren

Zubereitung der Hauptspeise: Lamm mit gefüllter Zwiebel und Nudeln

Lamm mit Salz und Pfeffer würzen und in Öl braten. Danach das Öl abkippen und ein Stück Butter zugeben. Alles mit Rotwein ablöschen. Die Zwiebel schälen, halbieren und die äußere Hülle in kochendem Wasser blanchieren. Möhren schälen, kleinschneiden und dünsten. Das Wasser abgießen und mit einem Stück Butter verfeinern. Mit Salz und Pfeffer würzen. Ca. 30 Pinienkerne und kleingeschnittenen Schnittlauch dazugeben. Alles in die Zwiebel geben. Nudeln kochen, das Wasser abgießen und in Butter schwenken. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Lamm auf den Nudeln anrichten, die Zwiebel danebensetzen und mit einem Basilikumblatt garnieren.
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

Quelle

Aus der Fernsehsendung
Kochduell Team Tomate
Roland Poetschke
www.Rezeptdatenbank.de

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