Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1442

Vorheriges Rezept (1441) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1443)

Marillen-Palatschinken

( 4 Portionen )

Kategorien

Zutaten

125 ml  Milch, evtl. mehr
1   Ei
1 Prise  Salz
1 Teel. Zucker
150 Gramm  Mehl
4 Essl. Butter

   FÜLLUNG
    : Pfannkuchen :Notizen (*)
    : 40 Minuten :Pro Person
    -- ca. : 693 kcal :Pro P
 

Zubereitung

250 g Sahnequark (Topfen) 2 tb Zucker 1 Eigelb 2 tb Marillenkonfitüre 1 cn Marillenkompott 2 tb Zucker Zitrone
 
Mehl. Ei, Salz, Zucker mit soviel Milch verquirlen, daß ein dünnflüssiger Teig entsteht. Etwas Butter in einer Pfanne auf 2 oder Automatik-Kochstelle 8 - 9 zerlassen und ca. 8 dünne Palatschinken (Pfannkuchen) backen. Quark, Zucker, Eigelb und Konfitüre mit dem Handrührgerät glattrühren. Palatschinken damit bestreichen, aufrollen und auf eine vorgewärmte Platte geben. Marillenkompott auf einem Sieb abtropfen lassen. Früchte kleinschneiden. Saft und Zucker im Topf sirupartig auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 einkochen lassen, einige Tropfen Zitronensaft zugeben. Früchte auf den Palatschinken verteilen, mit heißem Sirup begießen und sofort servieren. Anmerkung: Marillen = frühreife Aprikosen
 
Winke & Rezepte 08 / 97 :Notizen (**) : : : Erfasst:
 
Lothar Schäfer :Zusatz : : : Zubereitungszeit :
 
Normal
: : Mehlspeisen, Normal, Nudeln, P4
 
:Stichwort : August
:Stichwort : Böhmen
:Stichwort : Marille
:Stichwort : Marillen
:Stichwort : Mehlspeise

Vorheriges Rezept (1441) Zurück zum Inhaltsverzeichnis Nächstes Rezept (1443)
Free Web Hosting