Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1760

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Nudeln mit Pouletfleisch

( 4 Portionen )

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Zutaten

400 Gramm  Nudeln
40 Gramm  Butter
200 Gramm  Pouletfleisch
    -- geschnetzelt
    Salz
    Pfeffer
150 Gramm  Champignons
    -- in Scheiben
2 mittl. Tomaten
    -- geschält,
    -- entkernt in Würfel
    -- geschnitten
    Frischer Oregano
    -- gehackt
20 Ltr. Rahm
    Salz
    Pfeffer
50 Gramm  Sbrinz
    -- gerieben
  

Zubereitung

Das Pouletfleisch in der Butter goldgelb anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Aromat würzen. Die Champignons und später die Tomatenwürfel und den Oregano beigeben und kurz mitdünsten. Mit dem Rahm auffüllen, mit Salz und Pfeffer würzen und fünf Minuten kochen lassen.
 
Den geriebenen Sbrinz darunterziehen und die Sauce über die al dente gekochten Nudeln verteilen. Mit Saisonsalat servieren.
 
,AT Rene Gagnaux ,D 07.10.2001 ,NI ** ,NO Gepostet von: Rene Gagnaux ,NO EMail: r.gagnaux@tic.ch
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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