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ZubereitungFür zwei Personen 250g Spaghetti al dente 2 mittlere Zwiebeln und 100 g Schinkenspeck anbraten 1 Dose (?g) grüne Brechbohnen dazu, beliebig heftig braten Gewürze: Basilikum, Thymian, Oregano, Rosmarin, Lavendel (Vorsicht beim Dosieren!), Estragon, süsser (in Mengen) oder scharfer (weniger viel) Paprika, Glutamat und/oder Salz, Pfeffer, ChiliVariationen 1. mit Sojasosse würzen 2. frische Tomaten schneiden und mitbraten (mit Schale!) 3. mit Worcestersosse und Speisewürze (Maggi) würzen, dazu ein Schuss Cognac, Weinband oder Sherry 4. Feuer aus, unter die fertig gebratenen Bohnen 2-3 Eier rühren und möglichst noch in leicht flüssigem Zustand mit den Spaghetti vermengt servieren ** Aus der Rezeptsammlung von Andreas Kohout vom 04.12.1993 Erfasser: Andreas Datum: 04.12.1993 Stichworte: Andreas, Nudelgerichte :Erfasser : TAMKAT :Datum : 19.10.2004 |
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