Rezeptsammlung Nudeln - Rezept-Nr. 1774

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Nudeln mit Schinken und Champignons

( 1 Rezept )

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Zutaten


   4 PORTIONEN
400 Gramm  Teigwaren
    Salz
1   Zwiebel
1   Knoblauchzehe
2 Essl. Butter o. Margarine
125 Gramm  Frische Champignons
175 Gramm  Gekochter Schinken
    Muskat
    Weißer Pfeffer
1 Karton  Tomatensoße
50 Gramm  Geriebener Parmesankäse
 

Zubereitung

Teigwaren in Salzwasser nach Vorschrift kochen und abgießen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken, in Fett gelb dünsten, Champignonscheiben zugeben und ca. 5 Min. dünsten. Schinken in Streifen schneiden und mit Champignons unter die Teigwaren mischen. Mit Muskat, Pfeffer und Salz abschmecken. Anrichten. Mit nach Vorschrift bereiteter Tomatensoße begießen und mit geriebenem Parmesankäse bestreuen. Ganz nach Wunsch noch feingehackten Salbei untermischen. (je 686 Kal./2. 867 Joule)
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004

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