Zutaten
| 4 | | | Zucchini (900g) |
| 100 | Gramm | | Butter oder Margarine |
| | | | Pfeffer |
| 100 | Gramm | | Körniger Frischkäse |
| 5 | Essl. | | Geriebener Parmesan |
| 1/2 | Bund | | Basilikum |
| 400 | Gramm | | Nudeln (z.B. Gnocchi) |
| | | | Salz |
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Zubereitung
Zucchini waschen, putzen, kleinschneiden. Zucchini im heissen Fett andünsten. Pfeffern. Abgedeckt ca. 10 Minuten dünsten. Frischkäse, Parmesankäse und feingeschnittenes Basilikum unterrühren. Bei geringer Hitze ca. 5 Minuten weiterdünsten. Nudeln nach Packungsanweisung in kochendem Salzwasser garen. Abtropfen lassen. Sauce abschmecken, mit den Nudeln anrichten. Nach Wunsch mit Basilikum garnieren.
Pro Person ca. 740 kcal (3110 kJ) Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten
:Erfasser : TAMKAT
:Datum : 19.10.2004
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