Zutaten
| 4 | | | Paprikaschoten |
| 100 | Gramm | | Bandnudeln, schmal |
| | | | ; Jodsalz |
| 5 | Gramm | | Butter |
| 250 | Gramm | | Tomaten |
| 1 | Bund | | Lauchzwiebeln |
| 2 | | | Eier |
| 2 | Essl. | | Schlagsahne |
| 150 | Gramm | | Gouda, mitelalt |
| | | | Pfeffer |
| 1/2 | Bund | | Majoran |
| 1 | Teel. | | Bruehe, gekoernt |
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Zubereitung
Paprikaschoten laengs halbieren, putzen, waschen und ca. 5 Min. blanchieren. Kalt abschrecken, abtropfen lassen. Tomaten waschen, wuerfeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen, in Ringe bzw. Wuerfel schneiden. 1 Min. blanchieren, kalt abschrecken.
Eier mit Sahne, Kaese- und Tomatenwuerfeln, Lauchzwiebeln, Salz, Pfeffer und gehacktem Majoran vermengen. Nudeln darunter mischen. Paprikahaelften bergartig damit fuellen.
In einen hitzebestaendige Form setzen, knapp 1/8 l Wasser und gekoernte Bruehe zugeben. Im vorgeheizten Backofen bei 190 Grad ca. 20 bis 25 Min. garen
Abs: Peter Mess@235:570/210 Eda: 19971125202200w+1
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